进入冬季肉制品生产加工和销售流通旺季，如何把新冠肺炎疫情防控的弦绷得更紧？眉山市东坡区市场监管局从强化“四查”入手，严把肉制品质量安全关口，确保消费者吃得放心。
该局紧紧围绕落实《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，注重针对全区14家取证肉制品生产企业和采购进口原料肉企业，在全面开展抗击新冠肺炎疫情宣传教育，集中进行线上线下专题暗访，增强应对疫情防控风险意识，确认落实一系列防控举措的同时，突出源头，强化“四查”：即一查企业对《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》是否逐条落实到位，是否存在问题短板和薄弱环节，并及时督促整改。
二查肉制品企业进货台账和原料肉采购验收记录等资料，以做到进货清楚明白，确保无中、高风险区肉源。三查肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明，使其做到票证手续齐全，源头防控不出纰漏。四查有进口肉类的企业委托有资质的医学检验机构，切实加强原料肉检测，要求入境货物检疫证明等手续必须齐全。
此外，该局还同相关部门一道，加强企业冻库原料肉的核酸检测，从源头上切断病毒传播，从而让群众吃上放心肉，身体更健康。（陶广汉 彭莹）
