眉山东坡区市场监管局推出“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动

为推进“我为群众办实事”走深走实，强化一线监管，按照省、市市场监管局统一部署，以问题导向、点面结合、打防并举为工作思路，东坡区市场监管局推出长期、定期开展“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动，着力解决当前食品经营面临的突出问题和风险隐患，营造食品安全社会共治良好氛围，全面提高全区餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平，提升人民群众食品安全满意度。

此次行动，检查对象选择了大型商超，采取不发通知、不打招呼、直入现场的方式，对宏远上铖超市盖丽店进行了全面检查。

监管人员重点检查了该店的经营主体资质、制度建设、环境卫生、索证索票、新冠肺炎疫情防控、非洲猪瘟防控、食品快检、食品安全培训等要求的落实情况，重点查看了入驻商家散装食品、糕点、肉类、冷链食品、特殊食品等销售情况。

检查发现问题：食品安全制度上墙不够醒目和规范；

散装食品销售管理较为薄弱，直接接触食品的从业人员未认真履行“三戴”（戴口罩、戴发帽、着工作服），“三防”设施建设不到位，相应食品标签不全，未查看到制作日期、销毁记录等；

肉类进货查验制度履行不到位，两证一报告不全；

特殊食品销售专区区分不够明显，婴幼儿配方奶粉与保健食品混放；

检查组建议将农残快检结果公示到农产品及水果销售区域。

检查后，该局监管人员逐一梳理了各项问题，明确整改内容和方式，并向该店食品管理人员发放了《食品经营进货查验主体责任和相关法律、法规》、“购买保健食品预防上当受骗5注意5警惕”宣传画等宣传资料，进一步提高食品经营者食品安全管理水平。

据悉，该局对检查出的问题建立了清单，对照问题清单逐一进行核查和“回头看”，严格落实“清单制+责任制”，确保问题排查整改全覆盖、真彻底、不反弹。

该局相关领导表示，将持续推出“周三查餐厅 周四查市场”系列行动，检查侧重于市民关心关注的食品经营行业，突出重点区域、重点品种，随机选取检查对象，并就检查结果进行曝光，以此展示食品安全监管成效，震慑食品安全违法行为，推进食品安全社会共治。

（彭莹 夏冉秋）