天气逐渐转凉,又到了吃羊肉汤的最佳季节,威远县人民法院派驻观英滩镇骑龙坳村“第一书记”刘明坤邀您来云端之上吃黑山羊羊肉汤!
戴上“金耳环”的黑山羊
在威远县观英滩镇骑龙坳景区的餐饮店,当地的生态黑山羊肉颇受游客青睐,这让当地的黑山羊养殖户信心倍增——山间云雾缭绕,四处青翠欲滴。山坡上,黑山羊吃着草,不时追逐嬉戏。走进当地的黑山羊养殖场,发现这里的黑山羊耳朵上都戴有别致的“耳环”。仔细一瞧,“耳环”上还有二维码。
说起这个二维码,刘明坤打开了话匣子:“这是村里的创新养殖模式——代养。每只养在这里的羊都是有主人的。从它来到羊圈的那一天开始,这个二维码就存在了。”刘明坤介绍,这个以代养为主的黑山羊养殖场占地10亩,现有存栏黑山羊1450只,年出栏量约2500只。代养劳务费为3.5元一天。因为养殖的黑山羊数量较多,为了避免混淆,养殖场给每只羊戴上“耳环”。“通过扫描二维码,就能看到它养殖的时间、所属的主人、出栏时间以及它打疫苗情况等,十分方便。这是我们村的特色之一!”刘明坤说到。
代养的黑山羊
骑龙坳村地处山区,森林覆盖率高,绿草如茵,适合养殖黑山羊。养殖场场主熊疆说2015年以前,他就在村里养殖黑山羊,但那时,因为资金有限,存栏量只有两三百只,最多的时候能达到五六百只。传统的养殖模式是由他们直接购买羊羔,养殖出来之后再送往市场售卖。这样做,不仅要一次性投入成本,而且受市场因素影响大,遇到价格不好或者销售淡季,容易造成资金不能及时回笼,风险也大。“以前规模小,投入大,成本高,收益很有限。”
2019年5月,“第一书记”刘明坤抓住自然优势,积极协调当地11户村民,以一亩土地一年500元钱的价格流转了10亩地,帮助熊疆扩大养殖规模,另外还流转了30亩地用于种植牧草。
刘明坤在黑山羊养殖场
“养殖模式要创新!”刘明坤用手在空中画了一道弧线:代养!2019年5月,熊疆的养殖场帮助当地一家企业代养的生态羊出栏量约1500只。这年,他的净收入达到30万元,比2015年涨了十倍,“通过刘书记的协调,养殖场的规模扩大了,而且这个代养模式,让我少了许多成本压力,只管养好就行!”
熊疆的养殖场规模扩大后,吸纳了十余名村民到此务工,负责喂草、割草、赶羊上山等工作。一些留守老人在这里负责喂草等活,每月也能有一千多元的收入。骑龙坳村村民罗桂仙有些高兴:“在家闲着也是闲着,有了这个养殖场,我们在家门口就能打工挣钱了。”
黑山羊生长环境
如今,熊疆只需要支付土地流转、圈舍投资、工人工资、黑山羊的吃食和疫苗费用,其余费用均由需要养殖的顾客提供。这种订单模式,不用考虑市场因素,也大大降低了养殖风险。养殖场只需注重养殖环节的品质,即秉持专业化生态养殖,纯天然喂养,吃杂草喝泉水。
每天早上7点,鸡鸣声中,黑山羊“早餐”时间到了。养殖场工人提着料桶,往一个个食槽里添上玉米粉、麦麸、豆粕等精料,搭配很是讲究。
一上午,在黑山羊们的缓慢咀嚼中过去了。下午两点,黑山羊“锻炼时间”到了,冲出羊圈,成群结队的黑山羊撒开蹄子奔跑在山间,嬉戏、吃草,一直要到傍晚6点才回到羊圈。这也是骑龙坳村黑山羊肉质绵密、味道鲜美的一大原因。晚上,养殖场还为黑山羊搭配了皇竹草、黑麦草、马鞭草等食料,为黑山羊提供了充足的营养保障。
“羊粪是一种很好的有机肥,可以改善土质,防止土壤板结,对于庄稼来说,是一种很好的养料。”刘明坤介绍,村里将这些羊粪循环利用到村里的果树养殖园,生态种养的循环模式,保护了环境,也提高了农产品品质,“接下来,我们还会从提升品质、创建品牌上下功夫,让骑龙坳的黑山羊如当地云海一样出名,带动更多村民增收致富!”