泸州市司法局督导泸县城东幼儿园食品安全工作

12月28日，泸州市司法局党委书记、局长张伟带队到泸县城东幼儿园开展食品安全“两个责任”包保督导工作，党委委员、副局长王朝洪陪同参加。

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张伟仔细查看学校食堂“明厨亮灶”、食品留样、餐具清洗消毒、食品储存和餐具消毒等关键环节，重点了解学校食品安全总监和食品安全员配备情况，以及“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度建立情况，并详细查阅了陪餐记录、应急预案、自查表等相关台账。

张伟要求，要深入贯彻落实好党的二十大精神，全面落实习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，按照市委市政府的部署要求，学校要严格落实食品安全园长负责制、食品安全管理制、从业人员健康管理制等制度，严格把好食品质量关、环境卫生关和设备安全关。严格把控原料采购、食材加工、餐具消毒等每一个环节，严守食品安全底线，确保师生吃得安全、放心。要强化食品安全标准培训和知识宣传，进一步提高从业人员安全意识、责任意识和岗位意识，不断提升食品安全保障水平和风险防控能力，牢牢守住校园食品安全底线。

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