使用公筷公勺 抵制餐饮浪费

为大力弘扬勤俭节约的优良传统，倡导文明健康的生活方式，隆昌市市市场监督管理局全力做好中大型餐饮单位反食品浪费工作，努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

加大宣传力度，营造浓厚氛围。积极开展以“使用公筷公勺 抵制餐饮浪费”为主题的2022年文明餐饮宣传教育活动，发放《“使用公筷公勺、抵制餐饮浪费”行动倡议书》一百余份，向餐饮业发出倡议：加强自律与引导，在餐桌张贴温馨提示“用公筷公勺 树用餐新风”等文明用餐提示卡，反对铺张浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯。

增强卫生意识，推行公筷公勺。市市场监管局持续督促全市大中型餐饮单位严格遵守餐饮行业规范，确保就餐环境干净整洁。要求中大型餐饮单位要主动规范提供公筷公勺，在明显位置设置公筷公勺公益广告和标识牌。鼓励聚餐及红白宴席推行自助分餐，提倡家庭聚餐使用公筷公勺，让公筷公勺成为生活常态。

倡导“六项承诺”，推行公开承诺制。推行餐饮服务单位“使用公筷公勺”公开承诺制，倡导餐饮服务单位公示六项承诺，即：一是菜品明码标价，不欺诈顾客；二是餐饮具严格清洗消毒,不“一盆水一块布”洗碗刷盘；三是从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；四是引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费；五是取消最低消费，不设霸王条款；六是实行明厨亮灶，主动接受社会监督。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》规定。

该局下一步将统筹推进、分类指导、常抓不懈，在全市中大型餐饮单位进一步加强对反食品浪费工作的宣传氛围，对从业人员加强反食品浪费业务知识和职业道德培训，以多种形式落实餐桌上的反浪费，推动争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者，深化节俭文明健康的用餐风尚。（唐于川）