内江市市场监管联合教体部门双随机检查隆昌市学校食堂食品安全工作

为切实保障师生饮食安全，强化对学校食堂监管，内江市市场监管局安全总监李俊杰联合内江市教体局干部一行对学校食堂食品安全开展“双随机一公开”执法检查工作，隆昌市市场监管局党组书记罗显华陪同检查。

3月25日上午，检查组随机抽查了隆昌市大南街幼儿园食堂，执法人员按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，重点检查学校食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康管理和培训情况，食品安全管理制度建立与落实情况，食堂烹饪间、消毒间、备餐间、食堂原料库等硬件设施和卫生情况；查验了食堂食品原料购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、试尝等情况。

李俊杰对此次检查中的食品安全工作表示了肯定，并提出了更高的要求：一是加强认识，将食品安全提到更高的站位更严的标准上；二是优化管理，各部门要形成监管合力、提高监督效能；三是敲响警钟，高度重视近期食品安全事件，举一反三，加大食品安全监管力度。

罗显华表示，感谢内江市局对隆昌食品安全的关心，接下来的工作中将继续加强部门联合，提高检查效率。同时确保此次检查组提出的要求抓牢抓实抓落地。（陈祖西 四川法制网 高 琦）