峨眉山市用心筑牢春季开学食品安全防线

新学期伊始，为给广大师生的饮食安全上好“放心锁”，峨眉山市市场监管局联合各乡镇（街道）、市级相关部门全方位、多维度开展春季校园食品安全专项工作，全力护航开学季校园食品安全。

组织专业培训，提升风险防范意识

联合市级相关部门召开全市2025年春季校园食品安全专题培训会，培训内容涵盖落实校长（园长）负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、加强进货查验制度执行等方面。会上深入剖析上学期发现的安全隐患，以责任体系化、操作规范化、人员自律化为核心，要求学校相关负责人进一步增强食品安全风险防范意识。

推动自查自纠，强化主体责任

督促全市所有学校在开学前全面开展自查自纠，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对校园食堂食品安全状况进行深度“体检”，落实食品安全管理主体责任。各学校积极响应，全力排查食品安全风险隐患，认真完成《2025年春季学校食堂食品安全自查表》，实现风险精准防范。

实施全覆盖检查，压实监管职责

联合各乡镇（街道）对辖区内学校食堂进行全覆盖检查，重点对组织制度建设、信息公示、许可证明、食堂环境、人员管理、食品原料控制、食品加工制作管理、清洗消毒、食品添加剂管理等多个关键环节开展监督检查。在检查食品安全的同时，执法人员现场对学校快检室工作人员开展业务指导和培训，同步检查特种设备、价格与广告等相关事项，有效提升综合监管的质量与效率。执法人员现场指导整改，要求学校加强隐患排查治理，迅速消除食品安全风险隐患。

聚焦校园周边，净化周边环境

执法人员对校园周边食品经营单位进行排查，重点检查经营单位是否有经营资质，环境卫生是否干净整洁，索证索票、进货查验等制度是否落实，严厉查处销售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期食品等违法违规行为。此外，坚决打击向未成年人销售烟酒的行为，强化商家的守法意识，守护未成年人成长环境。

截至目前，峨眉山市市场监管局共出动执法人员112人次，共检查52家学校食堂和35家学校周边经营单位。针对部分学校食堂存在的留样及留样记录不规范、散装食品标签标识不完善等问题，我局将梳理汇总后建立问题台账，逐项进行跟踪复查。下一步，我局将继续加大校园食品安全监督检查力度，并结合“你点我检”、校园“盲盒式”监管等活动，严防严控严管食品安全风险隐患，牢牢守稳校园食品安全防线。

                                   食品股石倍