为进一步加强辖区内餐饮服务单位食品安全监管,切实保障广大消费者的饮食安全,近日,内江市东兴区市场监督管理局创新日常检查举措,邀请现场群众同执法人员一起开展“随机查餐厅”行动。
此次行动通过随机抽查的方式,抽取了旅游景区周边的10家餐饮单位开展食品安全检查,重点检查了餐饮单位店内及外卖平台的证照公示、从业人员健康管理、“三防”设施设备、厨房环境卫生、原料采购管理、加工操作过程、制止餐饮浪费提示等环节。现场要求餐饮服务经营者加强食品安全管理,落实食品安全主体责任,自觉做到规范管理、依法依规经营。针对检查中发现的部分餐厅存在“三防”设施不到位、原材料存储不规范、未主动向消费者进行节约粮食反对食品浪费提示提醒等问题,执法人员给予现场指导,并督促餐饮服务单位立即整改。
东兴区市场监管局下一步将继续加大餐饮服务食品安全监管力度,不断扩大“随机查餐厅”的范围和对象,凝聚餐饮服务食品安全社会共治合力,规范餐饮商家经营行为,切实保障群众用餐安全。(沈 骏)