4月23日,隆昌市学生餐质量提升行动人员素质提升培训会在隆华路小学召开,全市学校食堂的食品安全总监、食品安全管理员及从业人员360余名参加了培训会,四川省中小学后勤协会秘书长黎仕权同志为参会人员进行了授课。
会议对校园食品安全的重要性进行了深入讲解,强调了食品安全总监和从业人员在保障学生餐质量中的重要作用。详细解读了国家和地方关于校园食品安全的相关法律法规,以及学校食堂在食品采购、储存、加工、分发等各个环节的规范操作程序。
会议对参会人员进行了校园食品安全知识的现场考试。参会人员完成线上试题作答,考试设定了80分的及格线,考试成绩当场公布,对于成绩不足80分的人员,会议组织了补考,合格率达到100%。
本次会议通过系统的培训和教育,强化了从业人员的责任意识与专业技能,进一步提升了学生餐的菜肴品质与服务质量,增进了教职工及学生对校园餐饮服务的满意度。(刘伊凡)