进入夏季,各种宴席的食品安安全风险升高。
为确保安全,避免群体性食物中毒现象发生,峨眉山市市场监管局紧紧围绕“我为群众办实事”实践活动,对城市周边农家乐开展了生产安全和食品安全专项检查。
在检查中,执法人员主要针对农家乐的厨房环境卫生、三防设施、购买食品原材料索证索票和台帐登记,长江禁渔以及食品留样和疫情防控措施进行了检查,并对食品安全的法律法规和实施细则开展宣传和指导。“我们要求所有农家乐必须严格按照《食品安全法》规范生产经营行为,明码标价、诚信经营,迅速整改执法人员发现的问题和隐患,确保消费者安全健康”,餐饮股张文波介绍说。
截至目前,共检查农家乐7家,发现食品安全有关问题29个,已完成现场整改问题8个,剩下21个问题将于下周开展“回头看”检查,确保整改到位。
(峨眉山市市场监管局 万才君)