冷链食品能放心吃吗？ 峨眉山市市场监管局：采取最严措施，保障“舌尖安全”

近期，国内疫情局部反弹，多地进口冷链食品核酸检测阳性，让不少消费者对市场上的冷冻食品望而却步。冷链食品能放心吃吗？

11月上旬，峨眉山市市场监督管理局召开冷链食品疫情防控专题工作会，下发《关于加强冷链食品安全监管及新冠病毒核酸检测等相关工作的通知》。针对冷链食品疫情防控，峨眉山市市场监管局采取最严措施，强化监督管理和检验检查，有力保障群众“舌尖安全”。

生产经营者：严格按照《指南》落实专业防控和消杀

经查，峨眉山市目前冷链食品生产经营主体700余家，其中从事进口冷冻食品经营户19个。面对庞大的经营群体，峨眉山市市场监管局通过集中宣传、上门指导等方式，加强防控和消杀技术培训。生产经营者和工作人员按照培训要点和《指南》，严格加强日常管理，规范卫生环境，做好销售场所的日常消杀工作，严防冷链食品带“毒”进入千家万户。 

主管部门：严格要求和标准开展专项监督检查

11月27日，由乐山市商务局带队、峨眉山市市场监管局等部门配合，对峨眉山市通海盛食品有限公司、大润发超市等冷链食品生产经营单位进行检查。检查组对软硬件设施、制度执行、清洁消杀等进行检查，着重对“川冷链”平台信息开展督查，重点掌握进口冷链食品核酸检测、货物包装消毒等情况。

类似这样的检查，峨眉山市市场监管局从今年10月起已经联合相关部门开展了12次，累计检查各类冷链食品生产经营主体276家次，整改防控安全隐患9个，从严办理相关案件7件。对经营主体的生产经营行为进行有效规范和有力震慑，督促其自觉做好常态化疫情防控工作。

云智能：“川冷链”平台推广，“码上”追溯助力疫情防控

11月9日，四川省市场监督管理局组织创建的四川省冷链食品追溯平台—“川冷链”正式上线。通过“首站赋码、一码到底”的方式，可以实现全链条追溯。同时，监管部门可以通过“川冷链”查出问题批次产品的全省流向和经营商户，并一键智能发送预警通知。

随后，峨眉山市市场监管局组织召开“川冷链”平台应用培训会，对平台使用、推广等进行现场指导，目前全市在“川冷链”平台上传备案的冷链食品生产经营单位36户。下一步，该局将进一步扩大备案企业群体，做到冷链食品尤其是进口冷链食品来源可查、去向可追，全覆盖监管。

从业人员：全覆盖核酸检测即将实施

“我局将严字当头，严格落实全覆盖核酸检测，希望大家积极支持配合。”据该局有关负责人介绍，峨眉山市现有冷链食品从业人员1600余名，峨眉山市市场监管局目前已经对接疾控中心，和具有核酸检测能力的峨眉山市人民医院、中医院、佛光医院，正在制定相关从业人员、环境、冷链食品的核酸检测工作方案。（朱丽娜）