果树管理有秘诀，东坡果农白树文：“爱媛”亩均纯利突破2万元

10月29日，爱媛水果刚开始进入丰收采摘季节，笔者在眉山市东坡区尚义镇龚村9组看到，满山坡地红橙橙的果园里，成熟的爱媛“拥挤”在绿叶丛中。“今年我这直径在80毫米以上的果子占了90%以上，不仅单果个大均匀，而且品优产量很高。”沉浸在果香四溢中的果农白树文算起收益账兴奋难抑，“我这14亩约800株的‘爱媛38号’，去年总产量达到11万斤，收购商全按每斤3.5元的价格收购，平均售价比当地市场价高出1.3元，总计实现卖果收入38万元，除净肥料、农药、人工等成本支出，获得纯利共有30万元，每亩干巴巴纯赚21400元以上。看到今年的果形品质依然不错，现在已经又被商贩预定一空了”。

白树文作为当地有名的水果种植户，为何能创如此高的经济收益？关键秘诀是“维顶优修剪法”起了决定性作用。据白树文介绍，在他家房前屋后的14亩坡地上，早年种的都是“九号脐橙”，自2012年“九号脐橙”高接换改为“爱媛38号”品种后，在果树管理上也都是按照习惯的常规做法，每年的水果产量基本稳定，带来的经济收益也还算可以。

在此基础上，如何从创新管理技术上再出招，进一步实现种果量质提升的最大化？2020年，东坡区农业科技推广学会专家向白树文推广“维护树型顶端优势”的果树修剪新法（简称维顶优修剪法）。对此，具有多年种果实践经验的白树文，听信专家建议并经过一番打探，当年就以维护树型顶端优势为切入点，摸索着对自家14亩正值盛果期的爱媛进行了大修剪。

第一刀 “动”在主枝上。白树文首先从更新改造传统树形入手，将多年生果树主干分出的6—7个挂果主枝，不惜逐年锯掉3枝左右，让每株果树只保留3—5个大主枝。白树文说，“这样的好处是，树体通风透光，内膛装满果枝，使之由“鸡蛋壳”结果转变为内外上下结果。同时，还方便打药，效果也更好，而且不容易遭病虫危害，树子养分供应也更加集中。”

第二刀“动”在树顶上，即采取维护顶端优势修剪法。白树文称，此法就是利用冬季果树修枝时，短截果树顶端高处的几个大枝，使其第二年春天的新梢形不成花芽，既控制顶端新枝结果，又让其往上生长。这样有利于整树的养分调动，通过向下输送养分，维护营养生长和生殖生长的平衡，让树型主枝立起、附主枝斜起、侧枝平起，全面盘活整个树型，让每株树主要集中在中下部位结果。对此，白树文解释说，这样的好处是，虽然果树的花多着果率高，但由于营养供应充足，梳花梳果相应较少，可以节省大量人工投入，让树体内外都结满果子，而且个头大又均匀，又还避免和减少了“太阳果”、裂果现象发生。由于果实大多集中在树子中下部，而且果实大多被树叶遮挡，相应出现的“太阳果”、裂果较少。尤其是今年受高温、强光影响，东坡区各地出现的“太阳果”较普遍，而他的果园出现的“太阳果”不到1%，几乎没受到影响。

“如果说维顶优修剪法是一大秘诀，那么在果园管理的其他技术方面我也从没放松。”白树文告诉笔者，近些年来，他在不断做优水果产业的过程中，主要针对果园坡地较瘦薄的问题，通过增加土壤有机质，改良和培肥地力，配置滴灌设施，滴灌加微喷，实行水肥一体化以及喷洒农药采用弥雾系统等方面，实实在在下了不少功夫，持续提高果树管理的科技含量，形成了自己特有的水果种植优势。因此，无论果品单产和品质都居同类种植户前列。“以去年为例，我的爱媛平均每株产果在130—200斤，最高的树单株接近500斤。果大品优均匀，确实卖了好价。”白树文坦言，“今年我的爱媛依然特别出卖相，在当前均价大多在2.5元/斤的行情下，我与收购商签的订单价是3元/斤，一下就把整个果园都预定空了。”