岳池县“三点三度”工作法 保障群众食品安全

春节即将来临，期间食品消费量大，公众对食品安全关注度高，为保障全县人民群众愉快、安全过节，岳池县市场监督管理局及时启动食品安全“你点我检、服务惠民生”活动，立足“三点三度”工作法，精心动员部署，创新工作举措，坚持按照“公众点、机制推、重导向、促成效、浓氛围、强运用”的工作思路，以“指挥棒”形成“威慑力”，以“满意度”交出“满意卷”，扎实推进民生实事项目食品安全“你点我检”，提升群众对食品安全工作的信任度和满意度，营造食品安全人人参与的良好社会氛围，让大家买得更踏实、吃得更放心。

疏解群众心中“堵点”，提升公众“参与度”

一些群众在饮食用餐食品选材配料方面之所以内心添堵，重要原因是对食品安全标准认知不全、既往食品安全事故网络信息的负面影响，有担心身边食品不合格的心态但又不知如何办的问题。为充分了解人民群众关心关注的食品主体类别、品种等食品安全问题，及时疏解群众心中“堵点”，提升群众食品安全监督“参与度”，发挥食品安全社会共治、共管、共享作用，岳池县市场监督管理局面向社会开展春节期间食品安全“你点我检、服务惠民生”问卷调查活动，通过微信公众号、微博等渠道，采取问卷调查、面对面访谈、现场征集、抽检结果分析等方式倾听社情民意，结合抽样进商超、进市场、进社区、进农村、进学校、进养老机构等，广泛征集公众关注的食品品种、检验项目、抽样场所、抽样环节等信息。通过全局联动，强化宣传，全县共征集到1800余份“点单”，对消费者最关心关注的10个抽检品种和7个抽样场所按照有关食品安全监督抽检计划等要求，开展食品安全专项抽样，在抽样过程中，该局组织辖区人大代表、政协委员、消费者代表、食品生产经营者代表、当地新闻媒体记者等观摩食品现场抽样。 

找到监管“切入点”，提升食品安全监管“准确度”

在对群众点选的食品抽样完成后，该局及时督促食品承检机构对抽样的食品进行实验室检测，重点检验食品是否农兽药残留、微生物污染、重金属残留、抗生素、生物毒素、有机污染物、非法添加物质等问题。通过科学检验，及时发现和处置食品安全隐患，全面掌握全县食品安全总体状况。通过“检”，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患和在食品安全监管中的技术支撑和“雷达”作用，着力增强食品抽检针对性、有效性，把群众的“点单”视为“点子”，把群众的“点子”作为监督的“导航”，为日常监管找到“切入点”，提高食品安全监管工作的针对性、科学性、有效性，有效提升食品安全监管“准确度”。

紧盯食品安全“症结点”，增强群众食品“安全度”

针对检验结果，岳池县市场监督管理局做好“用”这篇文章，动态研判抽检数据，精准识别风险隐患，加强对抽检数据的多维分析，找准、盯紧食品安全“症结点”，推动食品安全风险有效防范和化解。该局将运用核查处置、信息公示、行政约谈等手段，落实好“不合格食品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开”“五个到位”的要求，把握“时、度、效”原则，及时稳妥规范公布春节期间食品专项抽检信息和核查处置信息，主动回应公众关切，撬动经营者落实主体责任，并及时将食品抽检发现的相关风险隐患，通报涉事食品企业包保干部，提出针对性的监管措施建议和风险防控手段。及时对专项抽检相关检验项目、检验结果等进行解读，发布食品安全消费提示，提升公众食品安全意识。该局坚持在“用”上下功夫，将充分发挥“你点我检”活动作用，全面筛查风险隐患，强化执法监管靶向，筑牢食品安全防线，提升食品安全群众参与度和获得感，营造良好的社会共治氛围，切实增强群众食品“安全度”。（张帆）