邻水县市监局 “三严三抓”助力餐企复工营业

为进一步贯彻落实中央、省、市最新疫情防控精神，统筹抓好疫情防控，推动经济社会发展，确保“防疫、复工两手抓、两不误”。近日，邻水县市场监督管理局根据当前疫情防控形势，制定餐饮业复工营业方案，科学组织实施，助推餐饮行业全面“复苏”。

严把餐企责任关，抓好复工复产。大型餐饮单位应成立防控领导小组，制定复工方案。拟复工餐饮单位应做好返岗人员调查工作，到社区（街道）填写“一表一承诺”，落实疫情防控主体责任；做好防疫物资准备、人员健康管理、食品安全隐患排查、餐饮具清洗消毒保洁等工作，落实食品安全经营义务。对符合复工营业要求的，现场准予其复工营业。截止目前，全县已有178家餐饮单位落实防控要求，全面复工营业。

严把餐企营业关，抓好监管监督。已复工餐饮单位应全面落实各项防控措施，严格落实从业人员健康管理、晨检、食品采购索证索票等食品安全管理制度，禁止为顾客提供店内就餐及在食品经营场所饲养或现场宰杀活禽动物，严禁经营、储存野生动物及其制品。截止目前，已出动该执法人员186人次，检查复工餐饮单位80家，责令整改3家。

严把餐企销售关，抓好群防群控。针对餐饮单位人员扎堆、聚集就餐等问题，要求餐饮单位采取外卖和配送方式分散供餐；网络订餐第三方平台应严格执行入网餐饮单位登记审查义务，加强对入网餐饮单位食品安全、为顾客提供店内就餐、骑手配送等行为的日常监督，确保群众就餐安全。同时，公布12315、0826-3512315等监督电话，对群众反映聚众就餐、店内就餐等违规行为的问题进行积极应对，齐心合力、共同狙击疫情发展。（张斌  邓小红）