武胜县开展肉类产品质量安全监督检查 全力保障人民群众“舌尖上的安全”

为切实保障人民群众肉类产品消费安全,2025年1月至3月,武胜县畜牧兽医服务中心联合公安局、市场监督管理局,在全县范围内开展了肉类产品质量安全监督检查行动。此次行动聚焦肉类产品生产、流通、销售等关键环节,全面排查安全隐患,严厉打击违法违规行为,确保肉类产品质量安全,让群众吃上“放心肉”。

行动中,执法人员深入养殖环节,重点检查兽用处方药使用、休药期执行情况,以及是否存在违规添加“瘦肉精”等有毒有害物质的行为。同时,对病害动物无害化处理、出栏畜禽检疫申报制度执行情况进行了严格核查,确保养殖环节规范有序。在生猪屠宰企业,执法人员重点检查了入场查验制度落实、待宰动物“证物”相符情况,以及屠宰过程质量控制、肉品品质检验、“瘦肉精”检测、兽药残留检测等工作开展情况。此外,驻场官方兽医是否严格执行同步检疫也成为检查重点。通过督促养殖业主和屠宰企业落实主体责任,完善产品质量追溯体系,确保肉类产品“源头可查、去向可追”。

在农贸市场、超市、餐馆等肉类产品经营场所,执法人员重点检查了市场准入制度执行情况,严厉打击无《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》、动物检疫验讫合格印章、肉品品质合格印章的生猪产品进入市场流通的行为。同时,要求经营者严格落实索证索票制度,确保产品来源合法、质量可靠,切实维护消费者合法权益。

为确保检测结果科学准确,武胜县畜牧兽医服务中心联合农产品质量安全监督检验检测站,对辖区内屠宰企业及市场销售的肉类产品进行了抽样检测,重点检测兽药残留、微生物指标等项目。对检测不合格的产品,依法依规进行处理,并追溯源头,严肃查处相关责任主体,形成强有力的震慑作用。

此次肉类产品质量安全监督检查行动共出动执法人员184人次,检查养殖场户243家、生猪屠宰企业7家、市场25个、超市18个,抽检样品50份。通过专项行动,进一步规范了肉类产品生产、流通、销售各环节秩序,有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。

据介绍,下一步,武胜县畜牧兽医服务中心将继续加大监督检查力度,建立健全长效机制,持续巩固整治成果,切实保障人民群众肉类产品消费安全,为全县食品安全工作贡献力量。