坛同镇“中式烹调师”培训学技能促就业

为促进乡村振兴发展，全面贯彻落实乡村人才振兴战略决策部署，拓宽群众增收致富渠道，助力乡村振兴。9月23日，坛同镇中式烹调师职业技能培训在镇政府一楼会议室开展。培训会由镇人民政府副镇长邓诗楷主持，辖区19个村（社区）45名群众参加培训。

此次“中式烹调师”技能培训为期10天，特邀有丰富实践经验和深厚理论功底的蓝博职业技术学校烹饪老师为群众现场授课。采用理论与实践相结合，现场互动操作方式进行，教学培训内容以中式烹饪为主，培训菜品为热菜、凉菜、卤菜  蒸菜、炖菜，馒头、包子、特色粉面、各类小吃，主要讲授刀工、配菜、火候、调味、烹饪的操作过程，以及菜品的烹饪技巧，并配套讲解营养搭配、食品安全、消防知识等相关从业基本知识。培训期间，学员们学习热情高涨，积极参与，纷纷表示通过这次培训，不仅学到了烹饪技能，也进一步增强了就业和创业的信心。培训结束后将进行考核，对考核合格人员颁发相关专业技能证书（国网查询）。

培训过程中，采取严格的考核学习制度，坚持每天签到学习，全过程监督模式，务求让学员学到真本领，收获“新”技能。通过培训，参训学员为今后就业创业打下了基础，实现由“体力型”就业向“技能型”就业转变，以技能就业，以技能增收。