提前介入。制定印发2024年中高考食品安全保障实施方案,组建食品安全保障等4个工作组,对高考就餐点位进行集中约谈,督促落实食品安全主体责任,做好食品安全问题自查自纠。以县食安办名义提前发布高考期间食品安全提示,开展2024年广安市暨岳池县中高考期间食品安全志愿服务活动,通过集中宣传、举办讲座等方式,引导考生科学健康饮食。
全程监督。选派40名食品安全监管人员分别驻守考生就餐、住宿接待单位,对考试期间食品原料的采购、加工制作过程、食品留样、员工晨检重点环节进行全程监督和指导。组织各市场监管所对考点附近的食品生产经营户和餐饮接待单位进行全面检查,对检查出的食品安全薄弱环节和突出问题,立即督促整改。截至目前,检查各类市场主体32家次,发现整改安全隐患8个。
应急值守。建立食品安全应急快速反应机制,密切关注高考相关餐饮接待单位及食品生产经营户食品安全状况,做好食品安全事故应急处置准备工作。充分发挥12315和12345热线作用,保持应急值守电话和投诉举报电话通畅,确保及时受理、处置高考期间涉及考生的食品安全投诉举报。(尹艺雯)