为进一步加强学校食堂食品安全监管,提升食堂从业人员的安全责任意识,确保全校师生的饮食安全,3月12日,学校组织全体食堂员工在第二学术报告厅召开了2024年春学校食品安全专题培训会。
食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。培训会上,副校长陈红卫强调了食品安全的重要性,他要求食堂从业人员必须时刻绷紧安全这根弦,严格遵守食品安全法规,确保食材来源合法,储存安全,加工规范,把制度要求落实到每一项具体工作和行动上。
学校总务处主任罗小鹏、总务处副主任明川从爱护公物、操作规范、节约资源等方面作了补充说明,希望大家团结一致,用心为师生提供更加安全、营养、健康的饮食环境。后勤经理石敏结合多年的工作经验和实际案例,让员工们对食品安全管理职责、操作规程等方面有了更深刻的认识。
在培训过程中,食堂员工们积极响应,就日常工作中遇到的问题和困惑向学校领导和经理进行了咨询和探讨,并表示将把培训的知识运用到日常工作中,切实保障学校食堂的食品安全,为师生健康护航。(广安中学)